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Dalla nostra terra alla vostra tavola

Tartufo bianco pregiato fresco

Tuber magnatum pico o Bianco Pregiato

Inizio raccolta dal 05 ottobre al 31 gennaio

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Tartufo nero Estivo

Eccellenza delle terre di Acqualagna.

Inizio raccolta dal 1 Giugno

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SOLO TARTUFO DI ACQUALAGNA

Tartufo Nero
Pregiato

Il tartufo nero estivo, conosciuto anche come tartufo scorzone per la sua superficie particolarmente ruvida, è una delle eccellenze delle terre di Acqualagna. Raccolto generalmente dai primi giorni di giugno, si distingue per la scorza scura e resistente e per la sua gleba color nocciola.

N.B. La quantità consigliata per porzione è di almeno 15/20 grammi a piatto.

Dal profumo e dal sapore genuini, con note che ricordano il fungo porcino, il tartufo nero estivo è estremamente versatile in cucina e ideale per arricchire numerose preparazioni.

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CHI SIAMO

Amore per i tartufi

I Nobili di Acqualagna Tartufi è una realtà commerciale che si occupa della raccolta e della vendita di tartufi. La Nostra Azienda collabora con i cavatori e con i conduttori di tartufaie, che tramandano di padre in figlio l’amore per la propria terra e che hanno trascorso e che ancor oggi trascorrono la loro vita a setacciare i boschi con i loro infaticabili cani alla ricerca di questa nobile prelibatezza…

Chi siamo

CAPITALE DEL TARTUFO

Acqualagna

Cittadina di 4.400 abitanti della provincia di Pesaro e Urbino nelle Marche, situata nei pressi della magnifica Gola del Furlo, Acqualagna è caratterizzata da una tradizione plurisecolare di ricerca, produzione e commercializzazione del tartufo….

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